Profitez des produits frais de l'été avec cette recette de tomates confites. Idéal pour servir chaud avec une salade ou sur du pain grillé avec du fromage.
INGRÉDIENTS PRINCIPAUX
- Légumes
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
- 1,5kg de tomates
- 250ml d’huile d’olive, supplément pour le faitout
- 1 gousse d’ail, écrasée
- Sel
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Préparation
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1Placez tous les ingrédients dans le faitout 30cm Le Creuset et faites cuire à 120°C pendant 1h30. Sortez du four et transvasez dans un bocal.
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2Couvrez d’huile d’olive et fermez avec un couvercle hermétique.
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3Servez chaud avec une salade de céréales (épeautre, blé, boulgour…) et utilisez le jus de cuisson comme vinaigrette ou mangez sur du pain grillé beurré avec du fromage de chèvre ou de la ricotta.
