Bien réfrigérer la crème avant de la monter au batteur dans un cul de poule pour obtenir une consistance aérée.

Ajouter le sucre et finir de battre avant de réserver au frais

Verser le lait dans un pichet et le faire mousser à l’aide d’un fouet.

Préparer les cafés espresso et ajouter, tout en remuant avec la cuillère en silicone, la mousse de lait.

Terminer par 3 c à c de chantilly dans chaque tasse.

Parsemer la 1ère de cacao en poudre et déposer quelques fèves de café,

la 2ème d‘éclats de pistaches grillées, et la 3ème de sucre candi cristal.

Laissez libre cours à votre gourmandise pour créer de nouvelles recettes.