Évasion en cuisine Des inspirations aventureuses pour vos sens gourmands.

Nous aspirons tous à pouvoir enfin voyager à nouveau, mais il y a une bonne nouvelle : de nouvelles aventures passionnantes nous attendent en cuisine, en expérimentant des saveurs alléchantes et en nous inspirant de la cuisine du monde entier. Vous trouverez ici de nombreuses idées pour alimenter vos aventures culinaires et égayer vos journées à la maison.

Qu'est-ce qui éveillerait le plus vos papilles gustatives en ce moment ? Un curry parfumé aux épices, une tarte sucrée et délicate à la crème, ou un délicieux ragoût bouillonnant ?

Ces jours-ci, nous cuisinons plus souvent à la maison que d’habitude, pourquoi ne pas essayer de nouvelles saveurs et méthodes de préparation pour sortir de la routine et apporter plus de diversité à vos repas ? Inspirez-vous des autres pays et de leur cuisine traditionnelle et faites de chaque jour une aventure culinaire ! Le Creuset est là pour vous apprendre à s’inspirer des plats authentiques du monde entier - un ingrédient, une technique de cuisine, une tradition - et les utiliser de manière unique et inventive à la maison. C’est le moment d’essayer de nouvelles saveurs et de (re)découvrir les merveilles de la cuisine. Préparez-vous à des inspirations culinaires variées provenant du monde entier.

Vous aimez la pâtisserie ? Alors, la cuisine française est faite pour vous.

Que diriez-vous d’un plat délicieux et inattendu dont tout le monde se souviendra avec plaisir ? Remplacez l'entrée, le plat principal ou le dessert par une inspiration provenant d’un autre pays tout en gardant les choses simples.

Classiques, romantiques ou simplement paradisiaques les pâtisseries françaises savent toujours ravir. Après une entrée et un plat léger, ne manquez pas l'occasion de terminer par un dessert délicieusement différent, comme un gâteau à l'huile d'olive et aux agrumes ou une tarte tropézienne.

Envie d’un peu de détente ? Cuisinez quelque chose de Méditerranéen.

Que vous cuisiniez pour deux ou dix personnes, un festin n'a pas besoin d'être une affaire compliquée. Si vous voulez vous détendre et apprécier chaque bouchée tout en discutant, pourquoi ne pas prendre comme modèle la facilité d‘un après-midi en Grèce : offrez-vous quelques collations savoureuses et des boissons simples mais délicieuses. Vous pouvez aussi vous inspirer de la tradition espagnole des tapas, des bols de bouchées alléchantes accompagnés d’une carafe de sangria.

Prenez le temps de dresser une table avec des couleurs vives, en utilisant des grandes assiettes, des assiettes à dessert et des bols en céramique Le Creuset pour servir des bouchées savoureuses que tout le monde se réjouira de déguster. Les verres et les accessoires pour le vin, simples mais élégants, contribueront également à recréer une atmosphère méditerranéenne.

Prenez soin de votre esprit avec un buffet de la Nouvelle-Orléans.

Bien souvent, l'éthique et les coutumes d'une culture alimentaire nous captivent tout autant que ses saveurs. Dans chaque pays, les aliments sont traités différemment, non seulement en matière d’ingrédients, mais aussi dans la façon dont ils sont consommés, quand et pour qui. Vous souvenez-vous, par exemple, de votre déjeuner en plein air, sous le soleil lors de vos dernières vacances, alors que les plats ne cessaient d'arriver ? Ou de la soirée décontractée avec buffet, où vous vous êtes senti comme chez vous ?

Découvrez un continent complètement différent en vous laissant inspirer par la chaleureuse hospitalité de la Nouvelle-Orléans ! Quoi que vous serviez, préparez en grande quantité pour que toute votre famille puisse en profiter. Servir les plats directement dans vos ustensiles de cuisine dans lesquels vous les avez préparés, ajoute un ton décontracté à l'atmosphère. Préparez un succulent gombo de patates douces et de poivrons fumés dans notre sauteuse provençale en inox revêtue anti-adhérente, puis placez-la au centre de la table avec un dessous de plat et laissez chacun se servir à la louche. Servez avec des épis de maïs sur un grill en fonte et préparer une plaque à pâtisserie remplie de belles écrevisses.

Envie de saveurs vives ? Essayez les épices asiatiques.

Il n’est pas nécessaire de créer entièrement un plat pour essayer quelque chose de nouveau. Découvrir de nouvelles saveurs et les intégrer dans vos propres recettes vous permet de vivre de nouvelles expériences gustatives passionnantes – en toute simplicité ! Une fois que vous aurez découvert les saveurs asiatiques épicées, vous ne voudrez plus faire marche arrière.

Du poisson à la vapeur ? Il suffit d'ajouter un peu de citronnelle thaïlandaise dans votre cocotte et un plat classique prend une toute nouvelle tournure. Vous pouvez aussi pimenter une soirée de semaine avec un curry de poulet rouge thaïlandais facile à préparer. Tout commence par la saveur. Utilisez une variété d'épices aromatiques pour créer une pâte de curry dynamique dont l’odeur vous fera attendre le dîner avec impatience. De nombreuses saveurs fantastiques mélangées dans une seule casserole font de ce plat quelque chose de spécial - peut-être même qu'il deviendra votre nouveau repas préféré ?

Pensez en dehors des sentiers battus. Osez essayer de nouvelles méthodes de préparation.

Vous êtes doué en cuisine et aimez relever de nouveaux défis ? Alors pourquoi ne pas essayer de nouvelles méthodes de préparation ou de nouveaux ustensiles. Non seulement la préparation sera plus ludique, mais vous élargirez également vos horizons culinaires et vos compétences. Et, bien sûr, vous obtiendrez des résultats fantastiques.

La cuisine marocaine s'articule autour du tagine traditionnel - grâce à sa conception ingénieuse, l'humidité retombe sur les ingrédients, ce qui permet de conserver les saveurs et les nutriments pour un plat juteux parfaitement cuit. Un tagine en fonte est un investissement pour la vie. Il peut être utilisé pour une grande variété de plats délicieusement assaisonnés. Une poêle à paëlla espagnole est tout aussi polyvalente. Pourquoi ne pas faire une base de riz classique, puis en faire une version végétarienne ou végétalienne ?

Envie de manger sain ? Cap vers l'Est.

Comme tout cuisinier le sait, d'humbles restes peuvent inspirer les meilleures idées. Ils nous encouragent à être créatifs. Lorsque vous êtes face à votre réfrigérateur et que vous découvrez les restes du rôti de la veille et des légumes cuits ou crus, donnez-leur un nouveau souffle à l'aide d‘épices indiennes. Pour préparer un Buddha Bowl, il suffit de mélanger vos légumes avec vos saveurs orientales préférées, de les disposer dans un grand bol et de les garnir d'une vinaigrette audacieuse et de quelques herbes fraîches. Vous voulez maîtriser cet art ? Essayez notre Buddha Bowl au chou-fleur rôti, curry et courge musquée. Ce plat est un festin pour les sens avec ses saveurs, ses textures et ses couleurs. Parfait pour un déjeuner rapide et sain.

Une autre idée délicieuse venue d'Orient, bonne pour le corps et l'esprit ? Préparez vos propres rouleaux arc-en-ciel vietnamiens avec de la sauce aux cacahuètes en utilisant une combinaison d'ingrédients traditionnels comme des herbes fraîches, des légumes crus râpés et de la sauce épicée. Dans notre recette, nous avons mis l'accent sur les légumes. Mais vous pouvez aussi utiliser vos ingrédients préférés ou les restes de votre réfrigérateur. Qu'il s'agisse de poulet rôti en tranches, de pois chiches légèrement assaisonnés ou de légumes-racines caramélisés, vous allez déguster un délicieux repas. Et ces idées de différents pays et cuisines ne sont qu’un début. Utilisez-les pour explorer de nouvelles directions délicieuses. Bientôt, vous découvrirez de nouveaux plats, de nouvelles saveurs et de nouveaux modes de préparation dont vous ne pourrez plus vous passer. Nous ne pouvons peut-être pas voyager pour le moment, mais votre cuisine recèle tout un monde d'inspiration. C'est ici que commence votre évasion en cuisine. Bon voyage !